一是优化生产工艺。实施龙下米粉集中加工区小作坊工艺改造提升项目，改造升级手工生产压滤、挤丝、煮粉、烘干等4个主要工序，实现自动化、规模化生产，生产效率提升150%。

二是加强品牌营销。开发药食同源养生米粉、鲜湿米粉预包装、速食米粉等新品类特色食品。制定峡江龙下米粉团体标准，统一龙下米粉商标，加入井冈山区域公共品牌，实行品牌化营销。今年以来，依托中国米粉节、直播带货、“832平台”等销售米粉30余万斤，销售额突破600万元。

三是创新发展模式。构建“龙下米粉+乡村旅游”模式，引进专业团队，打造龙下米粉非遗传承地景区，推出磨浆等米粉传统制作工艺体验活动。今年以来，吸引3500余名游客到访，景区每年为所在村集体增收8万元以上。

来源：市政府办