“这几天正值春笋采挖旺季，昨天收购鲜笋15万公斤，预计今年可收购加工200万公斤左右，加工半成品按照市场价计算，可实现营收600余万元。”4月10日，在遂川县螺汾村竹笋加工车间，村党支部书记黄庆丰兴致勃勃地向笔者介绍道。

“这边负责称重，那边负责蒸煮……”，顺着黄庆丰手指的方向，笔者看到工人们按照不同分工，有条不紊忙碌着。螺汾村竹笋加工车间聘请务工人员68人，其中脱贫人口21人，每天工资200元左右，村民务工增收1万元左右。

眼下，正是春笋破土而出的季节，农户们抢抓时机，采挖春笋。螺汾村的农户们，载着新鲜竹笋从四面八方赶来，运到厂内收购点送卖。经过称重、记账、验收等程序，留下的鲜笋个个肥大白嫩。加工车间工作人员将鲜笋摆放整齐，集满一筐就送往车间，进行蒸煮腌制。

螺汾村位于大汾镇西部，距离大汾圩镇3公里，湘赣久营线穿境而过。境内毛竹资源丰富，但产业却不成规模。为改变现状，近年来，遂川县林业局驻螺汾村第一书记彭景萍建议，以深化集体林权制度改革为契机，立足当地特色资源，优化产业布局，不断壮大竹笋产业，让农民更多分享产业增值收益。为此，村里决定利用产业衔接资金和招商引资等方式发展壮大竹笋产业，增加群众收入，助力乡村振兴。该村向上级申请衔接资金50万元，招商引资290万余元，总投资340万余元，利用村里闲置多年的砖厂来建设竹笋加工厂。如今，加工厂已运营三年，实现营收近2000万元，带动周边群众户均增收15000元以上，为村集体带来经济收益9万元。

“以前我们山里的笋子没人要，每年挖的笋子自家够吃就行，现在有了竹笋加工车间，我们的笋子可以卖，我一天可以挖一二百斤，今年鲜笋子收购价是一斤1.5元，这样算下来我一天就可以赚两三百块。”螺汾村村民黄大发开心地说道。竹笋加工厂带动了村民发展毛竹的积极性，增加了群众收入。

遂川县是毛竹资源大县，全县拥有毛竹林面积50.4万亩。去年以来，该县不断深化集体林权制度改革，促进林业产业发展，利用资源优势，大力发展竹笋产业。

向科技要产量、向科技要效益。去年，该县规划在衙前镇、碧洲镇建立毛竹产业示范带，面积12592亩，建立2个高标准笋竹两用林示范基地。目前衙前镇5000亩笋竹两用林示范基地正在建设中，已建好380亩，预计10月底可全面完工。

在示范基地上，只见一条条水管沿着山脊蜿蜒而上，犹如一条条幼龙盘旋在山间；竹林下，一根根喷灌设施立于山头，只要操作员在手机上轻轻一点，水便喷出，漫山遍野都是水雾。去年以来，该县为提高毛竹产量及出笋率，在抓好毛竹低改的基础上，大力推广安装水肥一体化设备，一举改变靠天吃饭的历史。通过低产林改造及笋竹林基地建设，实现了鲜笋主产区亩均增产1500公斤。

在此基础上，该县还进一步创新经营、销售模式。采取“公司+合作社+基地+农户”模式，大力发展竹产业，加工笋干、笋罐头等成品，利用网络平台、电商、超市和社群营销等手段，通过线上线下结合的形式，多渠道将鲜笋和笋制品销往北京、上海等城市。

据统计，该县竹笋年产量近10万吨。涌现了江西竹林食品有限公司、江西宇和食品有限公司等竹笋加工企业10余家，年产值突破2亿元，带动5000余名劳动力就业，人均增收4000余元。

来源：井冈山报 作者：邓福才 李玉琼